Hur man lagar blomkål

Förutom gräddesoppa och bitar av blomkål bakat i bröd, kan du laga en massa läckra och goda rätter. Vi har samlat de bästa enkla blomkål recepten så att du enkelt kan upprepa dem hemma.

Blomkål är en ganska populär grönsak i trädgården. Den odlas för den härliga smaken och höga innehållet av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Dessutom är det lågt kaloriinnehåll och diet. Blomkål kan ätas rå, samt kokta från det ovanliga läckra rätter - soppa, pizza och smakad paj.

Ugnsbakad blomkål med ostskorpa är en idealisk, snabb och enkel sidrätter till middag. Förbereda, ta 7 koppar kålblomställningar, 3-4 msk. vegetabilisk olja, 0,5 glas brödsmulor, 1/2 tsk. torkad vitlök, 1/2 tsk salt, 30-50 g hård ost.

Täck bakplåten med pergamentpapper och strö lätt med vegetabilisk olja. Blomkålblomställningar vattnar också oljan. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl till att täcka varje skiva. Sätt kålen på ett bakplåt och baka i en förvärmd 200 graders ugn i 20 minuter. Blanda sedan blomkålen direkt på bakplåten och baka i ytterligare 10 minuter. Servera varmt.

Soppaen är tjock i textur och krämig att smaka. För dess förberedelse behöver du 1 huvud blomkål, 2 potatis, 1 lök, 3 vitlöksklyfta, 2 glas kräm, 2 glas kycklingbuljong (eller vatten), salt och peppar efter smak.

Demontera kål i floretter, skär potatis i kuber, hugga lök och vitlök. Lägg alla ingredienser (utom salt och peppar) i en kastrull och koka, sänk värmen och koka i 10-15 minuter tills kål är mjuk. Häll grönsakerna tills den är jämn, använd en nedsänkningsblandare, tillsätt salt och peppar efter smak. Om soppen är för tjock, lägg till grädde (eller mjölk), vatten eller buljong och värm lite.

Denna maträtt med en gyllene ostskorpa blir din favorit. Förbereda det, ta 5 koppar blomkålblommar, 1 glas mjölk, 1 msk. vegetabilisk olja, 1 ägg, 2 föremål av l. mjöl, 1/2 tsk salt, 1 tsk slipad svartpeppar, 1 kopp riven ost.

Förvärm ugnen till 200 grader. Blanchera blomställningarna av kål i 10 minuter i saltat vatten, dränera sedan vattnet och överför blomställningarna till kallt vatten, töm det sedan i en kolv och torka. I en separat skål, slå ett ägg, häll i mjölk och smör. Tillsätt mjöl, salt och svartpeppar och blanda väl till jämn. Häll in 3/4 av osten och sätt blomställningarna, blanda försiktigt och placera i en bageriprodukter smörjd med vegetabilisk olja. Baka i 40 minuter, skölj sedan med resterande ost och baka i ytterligare 5 minuter tills det är guldbrunt.

Skålen visar sig doftande, välsmakande och mycket tillfredsställande. För att göra det måste du ta 4 skivor brisket, 700 g blomkål, 3 vitlöksklyfta, 1/3 kopp grädde, 1 msk. smör, 3/4 tsk salt, svartpeppar efter smak, gröna lök, 30 g riven hård ost.

Skaka brisket och stek i en panna tills det är skarpt. Blomkål med vitlök, koka i saltat vatten i 15-20 minuter och dränera vattnet. Till kål, tillsätt grädde, smör, salt och peppar och mixer blanda tills slät. Häll hackade gröna lökar, blanda och sätt i en smurt bakfat, strö över ost och bitar av brisket på toppen. Baka på 175 grader tills osten smälter, ca 5-10 minuter.

Denna tårta kan serveras för ett mellanmål. Det är gott när det är varmt och kallt. Det är lätt att förbereda, för det här måste du ta 1 huvud blomkål, 1 rödlök, 6 ägg, 1 kopp mjöl med allmänt ändamål, 1,5 tsk. bakpulver, 150 g riven hård ost, 2-3 st.l. smör (frivilligt), vegetabilisk olja, färsk basilika och rosmarin, salt och slipad svartpeppar, sesamfrön (tillval).

Förvärm ugnen till 200 grader. Demontera kål i floretter och koka i saltat vatten i 15 minuter. Töm i en kolv och låt dränera. Lök skuren i ringar, två avsedda för dekoration och resten skurna i kuber och stek i smör tillsammans med rosmarin. Kyl lite och överför till en stor skål, tillsätt ägg och hackad basilika, blanda väl. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, 120 g riven ost, 1 tsk. salt och svartpeppar efter smak. Slå till jämn. Placera blomkålen i degen och blanda försiktigt. Täck bakplåten med pergamentpapper. Eventuellt kan pappret smutsas med smält smör och ströts med sesamfrön, men det är inte alls nödvändigt. Häll degen i en form, sprida den jämnt. Sätt röda lökringar på toppen och baka i 45 minuter tills det är guldbrunt. Kyl den färdiga kakan i ca 15 minuter, strö över den kvarvarande osten och servera.

Dessa tortillor kan serveras med soppa eller huvudrätten, eller du kan, genom att lägga på fyllningen i dem, göra tacos. Prova att göra sådana platta kakor hemma, för detta, förbereda 3/4 blomkålshuvuden, 2 ägg, en halv massa färsk koriander, juice av halv citron (tillval), salt och peppar efter smak.

Förvärm ugnen till 190 grader och täcka bakplåten med pergamentpapper. Haka kålblommorna i en mixer, ca 2 koppar ska komma ut. Placera sedan den hackade kålen i mikrovågsugnen i 2 minuter, rör om och värm i ytterligare 2 minuter. Sätt kålen på gasbindet och pressa så mycket juice som möjligt. I en separat skål, slå ägg, sätt blomkål, hackad koriander, citronsaft, salt och peppar, blanda väl. Använd dina händer för att göra 6 små kakor av deg och placera dem på ett bakplåt. Baka i 10 minuter, vrid försiktigt varje tortilla över och baka i ytterligare 5-7 minuter. Vid viljan kan varje flatbread dessutom stekt på båda sidor tills guldbrun i en uppvärmd panna utan olja.

För att göra grunden för en sådan ovanlig pizza, ta 1 huvud blomkål, 50 g ost, 1/4 tsk. salt, 1/2 tsk torkad basilika, 1/2 tsk torkad oregano, 1/2 tsk torkad vitlök, rödpeppar (tillval), 1 ägg.

Dela kålen till blomställningar och hugga i en matberedare. Det ska vara ca 2-3 koppar kålmassa. Sätt blomkålen i mikrovågsugnen i 4 minuter, och pressa ut extra juice genom gasbindningen. Tårta sätta i en skål, tillsätt ost, salt, basilika, oregano, vitlök, lite rödpeppar och ett lätt slagen ägg och blanda degen. På en bakplåt, täckt med pergament och sprinklad med smör, bildas en tårta som inte är mycket tunn, men inte tjock. Baka i en ugn förvärmd till 200 grader i 8-11 minuter, tills gyllenbrun. Ta av från ugnen, sätt på kakan fyllning: sås, ost, skinka, sauteed svamp eller annat. Baka pizza i 5-7 minuter tills osten har smält, svalna lite och servera.

För att göra denna luftmash behöver du följande: 1 blomkål huvud, 2 vitlöksklyfta, 1 msk. smör, 1/2 tsk salt, slipad svartpeppar efter smak.

Dela kålen i floretter och hugga i mindre bitar. Sätt blomkål, vitlök i grytan, häll i kallt vatten för att helt täcka grönsakerna. Täck och koka. Minska värmen till låg och sjuda i ca 10 minuter och dränera sedan. Tillsätt smör, salt och slipad svartpeppar efter smak. Använd en immersionsblandare, vispa till önskad konsistens. Justera mängden salt och peppar, om det behövs, och servera omedelbart.

Kryddiga, doftande fritters kan beredas snabbt och enkelt, för detta förbereda ett halvt blomkålhuvud, 120 g hård ost, 1 ägg, salt och peppar.

Blomkål skärs i bitar, lägg i en matprocessor och slipa till ett tillstånd av "crumb". Eller smula kålen för hand, så liten som möjligt. Skaka osten och lägg den till kålen, bryt ägget, peppar och blanda. Smörta ett bakplåt med vegetabilisk olja och lägg en deg på den med en matsked för att bilda pannkakor. Baka i en förvärmd ugn vid 200 grader i 15 minuter. Servera med gräddfil.

Loading...