Hur man dekorerar bakning - intressanta idéer och enkla recept

Hembakade bakverk bör inte bara vara läckra, men också vackra. Det finns många typer av bakverk dekorationer - det beror helt på värdinna fantasi och färdigheter. Även utan en konditorens färdigheter kan du enkelt och snabbt göra en vacker inredning för hembakning.

Vi erbjuder dig intressanta och enkla idéer och recept för att dekorera påskkakor, muffins, kakor, bakverk och kakor. Bli inspirerad!

Kanske är detta det vanligaste sättet att dekorera påskkakor och muffins. Att göra glasset är väldigt enkelt!

Du behöver: 100 g pulveriserat socker, 2 äggvitorer, 1 tsk. citronsaft.

beredning. Slå vittna bra och lägg till lite issocker. Fortsätt att slå, häll i citronsaft. Glasera den färdiga kakan och strö med konfektyr dressing, nötter, kanderade frukter, garnera med bär.

För älskare av choklad och chokladbakning chokladglasyr kommer att bli en underbar dekoration.

Du behöver: 100 g mörk choklad, 50 ml 20% grädde, 50 g socker.

beredning. Bryt chokladet i bitar och smälta i ett vattenbad. Tillsätt socker, omrör, koka i ett vattenbad tills kristallerna löser upp. Häll gradvis i grädden och blanda noggrant. Häll den förberedda kylda kakan med den erhållna glasyren. Strö med hackade nötter eller konditori efter önskemål.

Efter att ha tillsatt matfärgning till sockerglasyr, är det möjligt att ta emot de äkta konfektyren "målar" och att dekorera med dem kakor, kakor, kakor.

Du behöver: 1 äggvita, 1/2 tsk citronsaft, 400 g florsocker, matfärgning.

beredning. Slå vitt till stabila toppar och tillsätt sedan citronsaft, vispa lätt. Gradvis tillsätt pulveriserat socker, fortsätt att slå. Färdigisad glasyr bör vara tjock men dränera från sked. Om isingen är för tjock, sätt lite vatten, mjölk eller citronsaft. Häll glasyren i olika behållare, lägg till ett par droppar matfärg till vardera, rör om och börja omedelbart dekorera bakfatet. Med hjälp av en konditoriväska eller en spruta kan olika mönster appliceras på kakor och muffins.

Fudge kan också användas för att dekorera kakor, kakor och bakverk. Du kan diversifiera smaken av sådant fudge med hjälp av brandy, vanillin, kryddor eller andra smaker.

Du behöver: 250 g socker, 150 ml vatten och 1/2 tsk. citronsyra.

beredning. Socker häll varmt vatten, rör om tills det löser upp och släckt. Koka till kokning, avlägsna formningsskummet. Därefter täck och koka, kontrollera periodiskt sirapens beredskap. För att göra detta, skopa upp en liten sirap med en kall sked och doppa den i kallt vatten: om sirapen inte är löslig i vatten och du kan rulla en boll ut ur den, är sirapen klar. Tillsätt citronsyra, blanda och kyla sirapen genom att placera potten i kallt vatten. Slå den kylda sirapen i ca 10-20 minuter tills den blir vit och koagulerar. För att täcka bakverket med fudge, blanda det med en sked och värma den över låg värme, rör om ständigt.

Denna grädde är idealisk för att dekorera höga kakor. Om du täcker kakans yta med grädde kan du skapa en ovanlig tårta i form av en kanin, lamm eller kyckling.

Du behöver: 120 g smör, 3-5 föremål av l. grädde, 450 g pulveriserat socker, 1 påse av vanillin.

beredning. Smör smöret väl, tillsätt vanilj och grädde. Gradvis tillsätt pulveriserat socker (och eventuellt matfärgning). Om grädden är för tjock, lägg till lite grädde. Den färdiga grädden kan användas omedelbart eller förvaras i kylskåp i 2-3 dagar.

Ganache är en slags kräm. Tårta, kaka, påskkaka kan täckas med ganache och dessutom dekorerad med bär eller frukt.

Du behöver: 160 ml tung grädde (inte mindre än 33%), 160 g choklad.

beredning. Chopchoklad. Koka grädde och häll till hackad choklad. Vänta 2 minuter för chokladen att lösa upp, vispa sedan allt med en visp tills en homogen tjock massa. Kyl till rumstemperatur och häll den färdiga, kylda tårtan, tårtan eller kakan.

Mastic, kokad enligt detta recept, är ganska elastisk och smidig för att modellera olika figurer. Med färgämnen kan du göra en kanin eller en kyckling, som är perfekt för att dekorera påskbakning.

Du behöver: 1/2 kg pulveriserat socker, 10 g gelatin, 50 ml vatten, livsmedelsfärgning.

beredning. Gelatin förfyllning med vatten och vänta tills det sväller. Sätt sedan på elden, värm upp för att lösa upp, sätt i hälften av florsockret. Blanda noggrant, tillsätt sedan resterande pulver och blanda om igen. Tillsätt färgämnen till den färdiga pastaen och knåd väl. Börja omedelbart skulpterande figurer.

Med vattna bakverk med glasyr, fondant, utsmyckad med grädde, dessutom kan den dekoreras med hackade eller hela nötter, torkad frukt, färska eller frysta bär, gräsmattor.

På påskbakning är det intressant att titta på dekorationen av mångfärgade godisägg, i stället för vilket du också kan använda M & Ms dragees eller chokladägg.

Ovanlig bakande dekoration är kandiserade blommor. Läs mer om hur man gör sådana blommor i vårt material.

Med våra recept kan du enkelt göra ett riktigt mästerverk från en vanlig kaka.

Loading...